赵薇便是娱乐圈出了名的“酒鬼”！在圈中，赵薇喝酒喝高了，那叫一个豪爽。这不，为了自己的爱好，竟然买下整个梦陇酒庄，不过在这个百年酒庄中竟然还发现了这种东西！

中国酿酒工艺历史悠久，直到今天依然有很多酿酒作坊采用最原始的酿酒工艺，传统工艺各工序之间缺乏连续性与紧凑性，此外，工艺设备原始，也导致了行业酿酒效率低下，成本消耗大，污染严重等问题。

在酿酒的过程中，最重要的一步便是蒸馏，甑桶蒸馏应该要做到缓汽蒸馏，大汽追尾。即通过酒醅蒸馏，逐渐冷热交换，汽液交换，从而使酒汽得到浓缩，馏出液的酒度由高到低。通常蒸馏开始时用汽要缓，至馏出液的酒精度较低时，要开大汽门，大汽追尾。在这个过程中，使用酿酒蒸汽发生器能够精准的控制蒸汽的出气量，从而把控酒的质量。

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